ハーブもスパイスも
食材の力を引き出したタイ料理
タイ料理には、
一般的に辛い酸っぱいといった
イメージがありますが、
ハーブやスパイスのひとつひとつが、
食材の力を引き出し、
これらが調和されると、
やさしくてとても深みのある味わいになります。
カオヤイでは、
シェフ自らがていねいに選び抜いた食材を
オリジナルのレシピで調理し、
ひとつのメニューを完成させています。
今までのイメージとは少し違った、
すっとからだにやさしく溶け込む、
本格的なタイ料理を、ぜひ体験してください。
一般的に辛い酸っぱいといった
イメージがありますが、
ハーブやスパイスのひとつひとつが、
食材の力を引き出し、
これらが調和されると、
やさしくてとても深みのある味わいになります。
カオヤイでは、
シェフ自らがていねいに選び抜いた食材を
オリジナルのレシピで調理し、
ひとつのメニューを完成させています。
今までのイメージとは少し違った、
すっとからだにやさしく溶け込む、
本格的なタイ料理を、ぜひ体験してください。
世界自然遺産のマウンテンリゾート
カオヤイ
カオヤイとは、タイの首都バンコクから
北東約200kmのところにある
マウンテンリゾートの地名。
タイ語で大きな山( カオ=山 ヤイ=大きな )を
意味します。
一帯の森林地帯は国立公園や
野生生物保護区となっており、
絶滅危惧種を含む多くの動植物が生息し、
また、避暑地として多くの別荘が立ち並び、
タイの富裕層たちに人気があります。
北東約200kmのところにある
マウンテンリゾートの地名。
タイ語で大きな山( カオ=山 ヤイ=大きな )を
意味します。
一帯の森林地帯は国立公園や
野生生物保護区となっており、
絶滅危惧種を含む多くの動植物が生息し、
また、避暑地として多くの別荘が立ち並び、
タイの富裕層たちに人気があります。
本場タイから受け継ぐ味
人気のタイレストランがあります。
別荘でくつろぐ富裕層たちから、
観光で訪れた家族連れまで、
実に多くの人たちが
ここで提供される
本格的なタイ料理を楽しんでいます。
このビッグマウントのレシピを受け継いだのが
タイレストラン カオヤイ。
日本からタイに料理人が渡り、
創設者のビッグママ、その娘のニーシェフから、
約50余りのレシピを直接、受け継いで来ました。
多くの方にぜひとも召し上がっていただきたい、
特別なタイ料理があります。
プライベート空間から貸切パーティまで
店内は、ロールカーテンで仕切られた
プライベート空間から、
最大40名の貸切パーティまでご対応いたします。
ご予算に合わせた
コースメニューもアレンジ可能。
ゆったりくつろげるソファや、
潮風が心地よいウッドデッキのテラスなど
様々なシーンで幅広くお使いいただけます。
お気軽にご相談ください。
プライベート空間から、
最大40名の貸切パーティまでご対応いたします。
ご予算に合わせた
コースメニューもアレンジ可能。
ゆったりくつろげるソファや、
潮風が心地よいウッドデッキのテラスなど
様々なシーンで幅広くお使いいただけます。
お気軽にご相談ください。
店内:40席 テラス:20席
カオヤイの世界を楽しむ
ここレストラン カオヤイにも、
とても元気な野生の象がいます。
少しお行儀が悪いのですが、
お尻を撫でると良いことがあるかも知れません。
入口には、静かに優しく鎮座するブッダも。
これらもレストラン カオヤイの世界をつくる
大切な仲間。
ぜひ、楽しんでください。
とても元気な野生の象がいます。
少しお行儀が悪いのですが、
お尻を撫でると良いことがあるかも知れません。
入口には、静かに優しく鎮座するブッダも。
これらもレストラン カオヤイの世界をつくる
大切な仲間。
ぜひ、楽しんでください。
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Lunch11:00 - 14:30<L.O. 14:00>
Dinner17:00 - 22:00
<L.O. food 21:00 / drink 21:30>
定休日火曜日・水曜日
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054-291-6330
静岡市駿河区用宗二丁目17-1 みなと横丁
お車でお越しの際はこちらの駐車場をご利用ください
- ・予約可能
- ・テラス席のみペット同伴可能
- ・テイクアウトは行なっておりません